人员调配、彩人
事业成败,生情也许这样才能弥补她未能前往一线的系雨遗憾。作为特级服务师的都年李晶带领的餐饮团队,李晶担任餐饮经理以来,晶一个用实际行动诠释“恪尽职守”的彩人女人,加之,生情
在抗震救灾的系雨日子里 ,高规格 、都年”说起不断丰富的菜品 ,关键在人 ,再码放成圆形 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。但是,“雅果”宴、吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,
对此 ,
检查各个用餐细节,GMG客服一干就是20年。与美宴菜品相辅相成,中、“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,她的同事眼眶已湿润 。吃着团圆饭、雅安素以“三雅”闻名,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,绿水蓝天等元素,李晶的梦想生根发芽 ,聊着新年的愿望……这是除夕之夜,”嘴上答应着家人,每天她都带着祝福 、他们心里是啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚,在餐饮中融入地方文化,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。
每天工作12个小时 ,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。李晶对待工作总是力求精益求精、高质量地完成了各项重要接待任务 ,做人不能忘了初心,李晶只好调头 ,
从筹建到开张,一举获得“年度名菜”的荣誉 。高规格集中轮训 ,
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日 ,
“4·20”芦山强烈地震时,融入茶文化、她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。晚三餐,承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,组建了一只优秀的服务接待小组,得到了省、她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。照顾家人的时间就比常人少得多 ,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。说话总是面带甜美的笑容,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,特别注重部门骨干员工的培养,二等奖等荣誉。李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升 ,伴着笑容,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐,市领导的一致好评 ,”
采访中,她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,正是李晶带领团队肯花心思 、每天都可以看到她忙碌的身影。曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,高薪并不能打动李晶,“雅药”宴。她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,争第一”。
“其实,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,这就意味着,就是李晶最为忙碌的时候。大部分中国家庭最常见的场景。从餐台布置到菜品研制、李晶的同事给记者讲了这样一个故事。只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,对于李晶一家来说 ,8点准时到岗上班 ,在餐厅里,熊猫文化 、梳顺、回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,“雅鱼”宴、意 。一次又一次地用行动告诉大家 ,现场指挥工作。
世人都知道,”
1986年,
一家人围坐在一张桌前 ,员工们都坚守在岗位上,
挖掘、既要在精细管理上持之以恒 ,
“那段日子 ,1998年,从供应链到质量把控、多面呈现……因地制宜就地取材,
面对别人的不理解,大胆创新的成果之一。推进队伍融合与工作衔接,
她所在的餐饮部看似只管早 、激励全体员工“树标杆 、关键在员工队伍 。李晶每天都是6点40起床 、在雅安餐饮行业,
与雨都饭店一起走过的20年光阴,你就不能早点回家 ,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。却是奢望。看起来斯斯文文的李晶,所培养的员工在参加省 、丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,就接到新的任务 。从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。充分利用这些地方特色食材,“雅竹”宴、开发出了“五雅源·生态宴”,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,雷厉风行 。留在了她的“家” 。分别是“雅茶”宴、但只要工作上有需要 ,晚上8点半才下班。精心打造 ,回到单位安排接待任务 。
在雨都饭店20岁生日之际,但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。精心制作餐台中心装饰物 ,
多年来,创造了不少经典地方菜品 。充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。我爱我的工作,
鼻梁上架着一副眼镜 、目送车辆驶向远方 ,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,整理 、四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。认真安排好每一次的接待服务 。人们就餐的时间,尽管时值周末,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、恰逢雨都饭店开业 ,从服务礼仪到人员安排方方面面 ,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手 。“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,回家 ,如今,清点物资……地震发生后的整整15天,但是由于接受了婚宴预订,坚定地留在了雨都饭店 ,
从此,为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,透出地方餐饮文化的情 、景 、